《培养基成本与细胞培养肉产量分析》
(报告摘要)
细胞培养肉产业是替代性蛋白领域内发展迅猛的一颗新星。
2016 年末,仅有四家初创公司在研究细胞培养肉技术。而到 2018 年末,这一数字增长到了二十几家公司,公司至少分布在四个大陆,九个国家。